Nicht nur wer beruflich mit Lebensmitteln zu tun hat, sollte wissen, wie er mit Lebensmitteln umgehen muss.

Die bayerischen IHKs haben einen online Ratgeber für Lebensmittelhygiene extlink  ins Netz gestellt.

Unter "Lebensmittelhandel" finden Sie alles Wissenswerte zu Produkthygiene und Lagerung. Die dort gegebenen Hinweise gelten natürlich auch Zuhause.

Sollten Sie Mängel finden, melden Sie dies der lokalen Aufsichtsbehörde, dem Gewerbeaufsichtsamt. Die Adresse finden Sie im Rathaus oder im lokalen Telefonbuch. Eine Anzeige dient dem Schutz der Verbraucher, denn in jedem Gewerbe gibt es "schwarze Schafe".